ナショナル、フライパンの「鍋フリ」ができるIHクッキングヒーター

http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/news/2007/06/25/958.html
家電watch

　また、フランパンを浮かして調理する「鍋フリ」も可能になった。
従来のIHクッキングヒーターでは、温度が低下するため
鍋フリは推奨されていなかったが、
本製品ではプレートに戻した時に「光火力センサー」が温度低下を素早く検知するため、
鍋フリ時でも高火力が得られるという。
これにより、食材をムラなく加熱できるようになり、
また調味料も全体になじむという。
　
　そのほか、約200g程度の少量の油でも揚げ物が可能になったり、
空焼きした場合でも鍋底の異常上昇を抑える効果もあるという。

　
　今まで無かったのが不思議だった、
赤外線センサーによるIHクッキングヒーターの温度感知。
誤作動対策ができるようになったのかなぁ？
　
　ともあれ、鍋フリできるってのは、調理家電では大きい進歩なぁ。